“红柿摘下未熟,每篮用木瓜三枚放入,得气即熟,并无涩味”,这是宋朝苏轼《植物粗谈•果品》中记录的一种方法.此文中“气”及其功能是( )

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试题分析：1．生长素类具有促进植物生长的作用，在生产上的应用主要有：
（1）促进扦插的枝条生根；
（2）促进果实发育；
（3）防止落花落果． 2．赤霉素的生理作用是促进细胞伸长，从而引起茎秆伸长和植物增高．此外，它还有促进麦芽糖化，促进营养生长，防止器官脱落和解除种子、块茎休眠促进萌发等作用．3．细胞分裂素类 细胞分裂素在根尖合成，在进行细胞分裂的器官中含量较高，细胞分裂素的主要作用是促进细胞分裂和扩大，此外还有诱导芽的分化，延缓叶片衰老的作用．4．脱落酸 脱落酸在根冠和萎蔫的叶片中合成较多，在将要脱落和进入休眠期的器官和组织中含量较多．脱落酸是植物生长抑制剂，它能够抑制细胞的分裂和种子的萌发，还有促进叶和果实的衰老和脱落，促进休眠和提高抗逆能力等作用． 5．乙烯主要作用是促进果实成熟，此外，还有促进老叶等器官脱落的作用．解：红柿摘下未熟，每篮用木瓜三枚放入，得气即熟，并无涩味，说明红柿成熟，乙烯具有促进果实成熟的作用．故选：C

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