关于食物营养成分的说法中正确的是()。

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A、脂肪是人体内备用的能源物质，脂肪的分解是人体获取能量的主要来源，A正确；B、糖类、脂肪、蛋白质属于有机物，维生素属于无机物，B错误；CD、食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的，CD错误。故选：A

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