夏季是细菌性痢疾的多发季节,为预防该传染病的发生与流行,防疫部门严禁学校食堂二次销售部分剩余饭菜。该传染病的类型和防疫部门要求的防护措施分别属于

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细菌性痢疾是消化道类传染病，传播途径主要是饮食．预防传染病的措施有控制传染源、切断传播途径、保护易感人群．像细菌性痢疾等消化道类传染病，主要是通过饮食传播，因此防疫部门严禁学校食堂二次销售部分剩余饭菜，其防护措施属于切断传播途径．

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