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我们日常生活中吃的醋主要是由下列哪种微生物发酵制成的( )


A.醋酸菌
B.酵母菌
C.霉菌
D.细菌

所属分类: 生物 (免费栏目) 浏览量: 93 次


微生物在自然界中的分布非常广泛,与人类的关系也很密切.很多食品的制作离不开微生物的发酵,如制酸奶要用到乳酸杆菌,制豆腐乳要用毛霉、米曲霉,制醋要用到醋酸杆菌,制酒要用到酵母菌,甲烷细菌发酵还能产生沼气等.故选:A

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