下列结构中,既不参与消化,又不参与吸收的器官是

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口腔：能够初步消化淀粉．
咽和食道：是食物的通道，既没有消化功能，也没有吸收功能．
胃：能够初步消化蛋白质、能吸收少量的水、无机盐和酒精．
小肠：是消化食物和吸收营养物质的主要器官．
大肠：没有消化能力，是形成粪便的场所，能够吸收少量的水、无机盐和维生素．
肛门：无消化食物和吸收营养物质的能力，排出食物残渣．
    因此在消化道中，既没有消化功能，也没有吸收功能的结构是咽、食道、肛门．
故选：B

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