答案C
答案是284分子的水。首先假设288个氨基酸只有一条链,那么就需要消耗287分子的水来彻底分解成氨基酸,然后再把这条长链断开三次变成四条,相当于节省了3分子的水,所以答案是287-3=284分子的水。
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