贾思勰所著的《齐民要术》在农业生产方面给后人提供了大量的科学依据，并为当时的社会发展做出了巨大的贡献。而且他还在农产品的加工与制作上提供了大量的技术方法。酒、酱、醋等都有详细的制作过程，这在史书记载上是第一次出现。
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