与《齐民要术》相比,徐光启的《农政全书》最能体现首开风气之先的一点是

A、介绍并传播西方农业知识
B、我国古代农业的百科全书
C、被译为多种外文影响广泛
D、提出了有价值的农学理论

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答案是A 要抓住首开风气这个关键词，所谓两本农书，都提出了有价值的农学理论，所以排除D项

C是导致的后果并不是首开风气，故排除。B项和题干无关排除。根据所学可知徐光启的农政全书第一次介绍了西方的农学知识，符合题意。故选A项

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