A.闽西八大干中的萝卜干生产地是上杭.故正确.
B.闽西八大干中的地瓜干生产地是连城,而不是长汀.故不符合题意.
&订肌斥可俪玖筹雪船磨nbsp; C.闽西八大干中的猪胆干生产地是武平,而不是连城.故不符合题意.
D.闽西八大干中的豆腐干生产地是长汀,而不是永定.故不符合题意.
故选:A.
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