A、华北平原的农业生产部门应该是种植业，不符合题意；B、内蒙古高原草原辽阔，农业生产部门应以畜牧业为主，符合题意；C、东南丘陵的农业应以种植经济林为主，不符合题意；D、长江中下游平原的农业应以种植业和渔业为主，不符合题意．故选：B．
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