珠江三角洲是港澳地区产业扩散的最主要地区，故A错误；
珠江三角洲外向型企业的管理人员主要来自香港，故B正确；
珠江三角洲的工业产品通过港澳渠道，销往东南亚、欧洲、非洲、美洲、大洋州，故C错误；
珠江三角洲在与香港的合作中，主要扮演厂的角色，故D错误．
故选：B．
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