A、甜蜜素是由一种物质组成的,属于纯净物错误;B、甜蜜素中含有碳元素,属于有机化合物错误;C、甜蜜素由碳元素、氢元素、氮元素、硫元素、钠元素等五种元素组成正确;D、它的一个分子中含有21个原子错误故选C
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