《中华人民共和国食品安全法》于今年6月1日起开始实验.按照营养特点可将食品分为5类:①谷类及署类(米、面、土豆等),②动物性食物(羊肉、鸡、鱼、蛋、牛奶及其制品等),③豆类及其制品(黄豆、豆腐等),④蔬菜水果类(如胡罗卜、白菜、苹果等),⑤纯热能食物(色拉油、淀粉、食用糖、白酒等).其中富含蛋白质的是( )

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①谷类及署类（米、面、土豆等）主要含有糖类；
②动物性食物（羊肉、鸡、鱼、蛋、牛奶及其制品等）主要含有蛋白质；
③豆类及其制品（黄豆、豆腐等）中主要含有蛋白质；
④蔬菜水果类（如胡罗卜、白菜、苹果等）中主要含有维生素；
⑤纯热能食物（色拉油、淀粉、食用糖、白酒等）中主要含有油脂，糖类，乙醇
故选B

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