A、小麦细胞质基质中可以进行无氧呼吸，小麦无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳，A错误；
B、人体的线粒体进行有氧呼吸的主要场所，有氧呼吸的产物是二氧化碳和水，B错误；
C、酵母菌的细胞质基质可以进行无氧呼吸，酵母菌无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳，C错误；
D、乳酸菌只能进行无氧呼吸，乳酸菌无氧呼吸的产物是乳酸，没有二氧化碳的生成，D正确．
故选：D．
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