A、蒸发食盐溶液时,为防止液滴飞溅现象,应用玻璃棒小心的搅拌,而不应立即加水冷却,故A错误;
B、不慎将浓碱溶液沾到皮肤上,要立即用大量水冲洗,降低碱溶液的浓度,然后涂上硼酸溶液来中和碱溶液,故B正确;
C、不慎将浓H2SO4溶液沾到皮肤上,由于氢氧化钠具有腐蚀性,所以不能用大量稀NaOH溶液冲洗,应该先干抹布擦拭,然后用大量水冲洗,最后涂上3%-5%的碳酸氢钠溶液,故C错误;
D、洒在桌上的酒精燃烧起来,酒精与水混溶,失火不能用水灭,应立即用湿抹布扑盖,故D错误;
故选B.
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