住宅和商场发生火灾,消防人员用高压水枪灭火,水在灭火中最主要的作用是( )

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选项A可燃物的着火点一般是不变的,只能降低可燃物的温度到着火点以下,不能降低着火点,所以错误。
选项B往可燃物中喷大量的水,主要是用水带走燃烧物的热量,可以降低燃烧物温度,可燃物的燃烧就会熄灭,水也可以把燃烧物与空气隔绝了,但不是主要作用,故错误。
选项C蒸发时要吸收大量的热,可降低可燃物的温度到着火点以下,从而达到灭火的目的,所以正确。
选项D水分解生成氢气和氧气,前者可燃,后者助燃,不能通过水分解出不助燃的物质灭火,所以错误。
故选:C.

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