据国家统计局统计，自改革开放以来，我国城镇居民人均粮食消费量呈持续下降趋势：1982年为144．6kg公斤，2002年降至78．5公斤，这表明（ ）

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试题分析：本题考查的是改革开放新时期中国经济发展相关状况，旨在考查解读材料，正确认知的能力。根据题干信息，结合所学知识判断选项：改革开放以来，我国没有发生过大面积、持续性的自然灾害，所以城镇居民人均粮食消费量呈持续下降与自然灾害无关，A项错误；1982年之后，农村经济体制改革取得重大成效，粮食产量在不断增加，B项错误；改革开放以来，随着我国经济的不断发展，人民群众的生活不断提高，城市居民膳食结构由以粮为主向多样化转变，C项表述准确，符合史实和题意，正确；社会主义市场经济体制确立是在1992年中共十四大之后，与题干的描述不符，排除D。故选C。

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