蛋白质的基本单位是氨基酸,大概20种。核酸的基本单位是核苷酸,核苷酸包括脱氧核苷酸和核糖核苷酸。核酸中的碱基共有A、C、G、T、U五种。组成蛋白质的氨基酸大概20种,核酸包括DNA和RNA,组成核酸的碱基有A、C、G、T、U五种,A错误;一条或几条肽链经过盘曲折叠,形成具有一定空间结构的蛋白质,B正确;一物质分子式为C55H70O19N10S2,它不可能是核酸,因为核酸的组成元素是C、H、O、N、P,该物质含S最可能是蛋白质,C错误;DNA的基本单位是脱氧核苷酸,D错误。故选B。
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