人们养蜂取蜜，是利用了蜜蜂的：

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此题考查的知识点是蜜蜂的贮食行为，解答时可以从动物行为的目的方面来切入。A、攻击行为指同种动物个体之间常常由于争夺食物、配偶、领地或巢区而发生相互攻击或战斗，不符合题意。B、防御行为指为了保护自己，防御敌害的各种行为都是防御行为。如逃跑、装死、释放臭气、保护色、警戒色、机体防御等，不符合题意。C、节律行为指随着自然环境的周期性变化而形成动物行为周期性变化的行为，不符合题意。D、贮食行为是食物丰富时，有些动物会贮存一些食物等饥饿时再取来食用的行为，如松树埋藏松籽。蜜蜂在食物丰富时有贮存食物（蜜）的特性。因此人们养蜂取蜜，是利用了蜜蜂的贮食行为，符合题意。

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