对瘦肉有消化作用的一组消化液是( )

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瘦肉的主要成分是蛋白质，蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。瘦肉的主要成分是蛋白质。A．唾液中只含有唾液淀粉酶，只能消化淀粉，不能消化蛋白质，A错误。B．唾液中只含有唾液淀粉酶，只能消化淀粉，不能消化蛋白质；胆汁中不含消化酶，但是能乳化脂肪，不能消化蛋白质，B错误。C．胆汁中不含消化酶，但可以把脂肪乳化成脂肪微粒，促进脂肪的消化，不能消化蛋白质，C错误。D．胃液中只含有胃蛋白酶，只能消化蛋白质；胰液和肠液中含有多种消化酶，能消化糖类、蛋白质、脂肪等物质，D正确。故选：D。

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