我们每天都要从食物中获取营养物质。下列有关叙述错误的是( )

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食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量，又是组织细胞的构成物质，A正确；蛋白质是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础，儿童、青少年生长发育快，需要从食物中摄取大量的蛋白质，所以，应多吃一些瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类等含蛋白质丰富的食物，B正确；水是细胞的主要组成成分。人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输，C正确；水、无机盐、维生素不能为人体提供能量，D错误。

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