植物油的主要成分是脂肪,胆汁能够将脂肪乳化成脂肪微粒,肠液和胰液中都含有消化脂肪的酶,故选项C符合题意;胃液中只有消化蛋白质的酶,胃液对脂肪的消化不起作用;唾液中含有唾液淀粉酶,只对淀粉的消化有作用,故选项A、B、D都不符合题意。
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