枯草杆菌可使水果腐烂,酵母菌使腐烂的水果发出酒味,这些微生物都是靠吸收水果中的什么物质来维持生命:

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食物腐败的原因是细菌和真菌在食品中生长和繁殖，大量的枯草杆菌通过呼吸作用，分解水果中的有机物，导致水果腐败，选项B符合题意。

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