在人类生产生活中,经常通过抑制呼吸作用的原理来保存种子和保鲜水果、蔬菜,通过中耕松土和排涝促进植物根的呼吸作用,来保证植物的正常生长.所以菜农及时给蔬菜进行中耕松土意义是增加土壤颗粒的孔隙,增加土壤中的空气,是为了保证根呼吸作用正常进行.故选:A.
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