果胶酶能分解果胶,使果汁榨取变得更容易,提高水果的出汁率。下列说法不正确的是

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（2）该实验研究的是果胶酶在果汁生产中的作用，实验变量为有无果胶酶，根据探究实验满足的原则：对照原则、单一变量原则，进行填表；
（3）比较观察相同时间内果汁的澄清度和滤出的果汁体积，如果是相同时间内1号烧杯滤出的果汁体积比2号烧杯滤出的果汁体积大，澄清度高，说明果胶酶对果胶的水解具有催化作用．
故答案为：
（2）②苹果泥  　果胶酶溶液
    ③在相同时间内滤出的果汁体积和果汁的澄清度?
（3）相同时间内1号烧杯滤出的果汁体积比2号烧杯滤出的果汁体积大、澄清度高?
（4）果胶酶    2号烧杯

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