A、脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定,呈橘黄色,A错误;
B、斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色,B错误;
C、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应,C错误;
D、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应,D正确.
故选:D.
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