6、绝大多数酶的本质是蛋白质，少数是大N6，6正确；
9、能够催化脂肪酶水解的酶是蛋白质酶，9错误；
C、酶的催化作用是通过降低化学反应的活化能实现的，酶的作用比无机催化剂明显，C正确；
D、酶的催化需要适宜的条件，D正确．
故选：9．
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