纯净物是指由一种物质组成的物质，混合物是由多种物质组成的物质。A、空气是由氮气、氧气、稀有气体和二氧化碳等多种物质组成的，属于混合物，错误；B、冰水混合物是由一种物质——水组成的，属于纯净物，正确；C、可乐饮料是由蔗糖、柠檬酸、二氧化碳和水等多种物质组成的，属于混合物，错误；D、酱油是由氯化钠、氨基酸和水等多种物质组成的，属于混合物，错误。故选B点评：本题主要考查物质的分类，解答时要分析物质的组成，如果只由一种物质组成就属于纯净物，如果由多种物质组成就属于混合物。
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