A、明矾中的铝离子水解生成的氢氧化铝胶体具有较大的吸附面积,可以吸附水中的杂质,起到净水作用,正确;B、铁比铜活泼,所以铜质水龙头连接处的钢质水管易发生腐蚀,正确;C、发酵粉中的NaHCO3与产生的酸反应,生成二氧化碳气体,使焙制出的糕点疏松多孔,正确;D、金属钠着火时产生过氧化钠与泡沫灭火器中的二氧化碳反应生成氧气,使火势更旺,错误,答案选D。
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