A中酶是一种特殊的蛋白质，具有生物催化作用，所以具有生命活性，A正确
B中酶是生物催化剂，对发生在体内和体外的某些化学反应都能起催化作用，所以B正确
C中酶在人体内的化学反应中起催化作用，不是旁观者，所以C错误
D酶的催化效率比体外的普通催化剂效率高得多，所以D正确
故选C
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