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向淀粉中加入少量稀H2SO4,并加热使之发生水解反应,为测定水解的程度,需下列试剂中的 ①氢氧化钠溶液 ②银氨溶液 ③新制氢氧化铜 ④碘水 ⑤氯化钡溶液


A.①⑤
B.②④
C.①③④
D.②③④

所属分类: 化学 (免费栏目) 浏览量: 105 次


淀粉水解生成葡萄糖,而葡萄糖中含有醛基,能和新制氢氧化铜悬浊液或新制银氨溶液反应。由于淀粉水解在硫酸的作用下进行的,所以在氧化葡萄糖之前,还应中和溶液中的硫酸,所以需要氢氧化钠。又因为点遇淀粉显蓝色,据此可以检验淀粉的存在,答案选C。

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