淀粉水解生成葡萄糖,而葡萄糖中含有醛基,能和新制氢氧化铜悬浊液或新制银氨溶液反应。由于淀粉水解在硫酸的作用下进行的,所以在氧化葡萄糖之前,还应中和溶液中的硫酸,所以需要氢氧化钠。又因为点遇淀粉显蓝色,据此可以检验淀粉的存在,答案选C。
以上为百科题库网整理的关于"向淀粉中加入少量稀H<sub>2</sub>SO<sub>4</sub>,并加热使之发生水解反应,为测定水解的程度,需下列试剂中的 ①氢氧化钠溶液 ②银氨溶液 ③新制氢氧化铜 ④碘水 ⑤氯化钡溶液"试题答案及解析,如想学习更多化学类竞赛题,欢迎访问www.baiketk.com查看搜索更多相关信息。
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