A、溶解蔗糖的过程中没有新物质生成,属于物理变化故选项错误;B、过滤河水的过程中没有新物质生成,属于物理变化故选项错误;C、碳酸钙和稀盐酸反应能生成氯化钙、水和二氧化碳,属于化学变化故选项正确;D、用降温结晶法提纯硝酸钾的过程中没有新物质生成,属于物理变化故选项错误故选C
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