要使蛋白质从胶体溶液中析出而又不改变性质,应加入的试剂( )

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A.乙醇能杀菌消毒原理是使细菌病毒蛋白质变性,丧失生理活性,故A错误;
B.福尔马林具有防腐、消毒作用是使细菌病毒蛋白质变性,丧失生理活性,故B错误;
C.蛋白质溶液,加入饱和Na₂SO₄溶液蛋白质从溶液中析出,继续加水时,仍能溶解,并不影响原来蛋白质的性质,故C正确;
D.(CH₃COO)₂Pb为重金属盐,能使蛋白质变性,故D错误.
故选C.

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