(1)黄曲霉毒素(C17H12O7)由碳、氢、氧三种元素组成;
(2)根据右下角的数字表示每个分子中含有该原子的个数,可知一个黄曲霉毒素分子共有的原子数是17+12+7=36;
(3)黄曲霉毒素中氢、氧元素的质量比为:(1×12):(16×7)=3:28;
故答案为:(1)三;(2)36;(3)3:28.
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