2009年5月,我国国内市场每公斤猪腿肉、猪肝、花肉、排骨、猪油价格分别为14元、11元、12元、16元、14元,与上月比分别降21.5%、21.4%、20.0%、11.1%、28.2%。究其原因,当价格上涨的时候,大家都一窝蜂地加入到养猪的行列,直接的后果就是供过于求、价格下降,而一旦价格下降,很多养殖户开始亏钱的时候,大家就开始杀掉种猪、割肉离场,从而导致新一轮的供不应求、价格上涨。据此回答1~2题。

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特 色 菜

酸菜鱼 40元 一鱼多吃 48元

锅魁回锅肉20元 干锅鱼 45元

叫化排骨 38元 冷锅鱼 45元

辣子脆鳝 35元 火锅鱼 45元

麻辣笋子鸡 45元 啤酒鸭 30元

霸王别姬煲 88元 香辣蟹 35元

石爆鳝鱼 38元 毛血旺 30元

野生菌鸭煲 60元 干锅鸡 45元

野生菌鸡煲 45元 仔鸡煲 45元

野生菌老鸭汤锅48元 老鸭煲 48元

野生菌排骨锅仔38元 泡菜鸭 48元

咕噜豆腐 18元 菜豆花 18元

铁 板 系 列

铁板牛柳 28元 铁板鱼片 25元

铁板腰花 20元 铁板肥肠 18元

铁板回锅肉 18元 铁板鳝鱼 35元

铁板日本豆腐 15元 铁板牛蛙 25元

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