有新物质生成的变化叫化学变化,没有新物质生成的变化叫物理变化。化学变化的特征是:有新物质生成。A、水结成冰、冰融化成水只是水的状态发生改变,变化的过程中没有新物质生成都属于物理变化,故A错误;B、鸡蛋变臭有菌类物质生成,变化过程中有新物质生成,属于化学变化;人的呼吸吸入氧气呼出二氧化碳,变化过程中有新物质生成,属于化学变化,故B错误;C、酒精挥发只是酒精的状态发生改变,没有新物质生成属于物理变化,酒精燃烧生成了水和二氧化碳,变化过程中有新物质生成,属于化学变化,故C正确;D、玻璃杯打碎、衣服撕破只是形状的改变,变化的过程中没有新物质生成都属于物理变化,故D错误。故选C。
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