试题分析:A、光导纤维的主要成分是二氧化硅,A错误;B、“地沟油”的主要成分是油脂,可以用来制肥皂,B正确;C、明矾可以净水,但不能杀菌消毒,C错误;D、生石灰是干燥剂,不能防止富脂食品氧化变质,D错误,答案选B。
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