为防止碘缺乏病采取的有效措施是食盐“加碘”。市场上销售的“加碘食盐”,是在食盐中加入了少量的碘酸钾(KIO₃),

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试题分析：
（1）物质由元素组成，“加碘食盐”为人体补充的是组成碘酸钾物质的碘元素
（2）碘酸钾的相对分子质量=39+129+16×3=214
（3）碘酸钾中碘元素的质量分数=129/214×100%=59.3%
（4）根据元素质量=物质质量×该元素的质量分数；故若一个人一天从食盐中摄入的碘酸钾的质量为25.4mg，则进入人体的是碘元素=25.4mg×59.3%=15.1mg

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