总结了农、林、牧、副、渔等方面的生产技术，强调农业生产要遵循自然规律，种植农作物必须因地制宜，不误农时，要改进生产技术和工具的农业科学著作是（ ）

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依据所学知识可知，北朝贾思勰撰写的《齐民要术》是我国现存最早的一部完整的农书。该书总结了我国北方劳动人民长期积累的生产经验，介绍了农、林、牧、副、渔等方面的生产技术和方法；强调农业生产要遵循自然规律，农作物必须因地种植，不误农时；提倡改进生产技术和工具。这部农书对后世农学的发展有深远的影响，在世界农学史上占有重要地位。故正确答案为B。《水经注》是北魏郦道元的地理学专著；《天工天物》是明朝宋应星的科技巨著，被誉为“中国17世纪的工艺百科全书”；《道德经》是记录道家创始人老子思想的著作。ACD均与题意不符，故选B。

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