抗生素的研制和使用使亿万人受益．下列生物中，可产生抗生素的是( )

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试题分析：抗生素是由真菌产生的、能杀死细菌的物质，分析解答．解：A、青霉素是一种著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌产生的，可以治疗多种细菌性疾病．故A正确；B、制作甜酒时要用到酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解糯米中的葡萄糖产生酒精和二氧化碳．故B错误；C、把人胰岛素基因注入大肠杆菌体内，再将大肠杆菌放入发酵罐中进行大规模培养，可以通过大肠杆菌生产胰岛素，故C错误；D、肺炎双球菌是一种致病菌，能使人患肺炎；故D错误．故选：A

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