蛋白质是生命活动的主要承担者，功能多样。下列选项没有蛋白质参与的是

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蛋白质是生命活动的主要承担者和体现者，有的蛋白质是细胞结构的主要组成成分，有的蛋白质具有催化功能，有的蛋白质具有运输功能，有的蛋白质具有信息传递调节机体生命活动的功能，有的蛋白质具有免疫功能。A、食物的消化吸收依赖于消化酶和载体蛋白，这些都是蛋白质，A错误；B、抵御病菌、病毒等抗原的侵害依靠抗体，抗体的本质是蛋白质，B错误；C、肌肉收缩依靠肌肉细胞中的蛋白质，C错误。D、无机化合物没有蛋白质的参与，D正确。故选D。

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