下列是人体需要的营养物质，建构和修复人体的重要原料是( )

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试题分析：食物中含有六大类营养物质是蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。蛋白质是构成人体细胞的基本物质。人体的生长发育、组织的更新和修复等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建。糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分。人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输。

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