下列关于维生素的描述不正确的是( )

A、植物性食物中含有较多的维生素A,缺乏时会使人患夜盲症
B、维生素B1缺乏时导致人的足部皮肤易被真菌感染,引起脚气
C、水果和蔬菜中含有较多的维生素C,人们应该只食用素食
D、维生素D会促进人体对钙和磷的吸收,预防儿童佝偻病的发生

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试题分析：缺乏维生素A，会患有夜盲症、皮肤粗糙，A正确；维生素B1缺乏时导致人的足部皮肤易被真菌感染，引起脚气，B正确；水果和蔬菜中含有较多的维生素C，但要合理膳食，不能只食用素食，C错误；钙是构成骨骼的成分，维生素D能够促进钙的吸收，为预防儿童佝偻病，D正确。

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