过度肥胖者的脂肪组织中，占细胞质量60%以上的物质是( )

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试题分析：细胞中的化合物包括无机化合物和有机化合物，有水，无机盐，糖类，蛋白质，脂质，核酸等，细胞中水占85%～90%，蛋白质占7%～10%，糖类和核酸占1%～1.5%．解：与正常人相比，过度肥胖者的脂肪组织发达，脂肪细胞数量多，但是细胞内含量最多的，占细胞质量60%以上的化合物仍然是水．故选：D．

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