“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”。古人为了吃到鲜荔枝,需要动用大量人力、物力。而现在通过控制下列哪项条件就可以轻松保存新鲜的荔枝( )

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水果保鲜贮藏的过程中，细胞进行呼吸作用，分解有机物。温度能影响酶的活性，氧气能影响细胞的呼吸，因此，低温、低氧能降低细胞呼吸强度，减少有机物的消耗。AB、水果在充足的氧气条件下，能进行有氧呼吸，细胞代谢旺盛，有机物消耗多；而在低O2、高CO2条件下，有氧呼吸较弱，又能抑制无氧呼吸，所以细胞代谢缓慢，有机物消耗少，AB正确；CD、酶的活性受温度影响，低温能降低细胞中酶的活性，使细胞代谢活动降低，有机物的消耗减少，但若温度低于零度，则会冻伤水果，C正确，D错误。故选ABC。

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