需求弹性是指价格升降所引起的需求量变动幅度。依据这一理论，某市政府下列做法能提高生产者和经营者积极性并解释正确的是

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试题分析：不同商品的需求量对价格变动的反应程度不同，生活必需品的变动幅度小即需求弹性小，而高档耐用品的需求弹性大。A选项表述错误，汽车的需求弹性大。B选项表述正确入选。C选项错误，排除。D选项错误，粮食需求弹性小。故本题选B。

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