油烟的主要成分是:产生大量含有各种短链醛、酮以及多环芳烃类物质,这些物质混合在一起构成了油烟,油烟成分的组成中,醛含量最高,多环芳烃虽然含量低,但由于其生殖毒害性、致癌性以及致突变性而成为油烟中最危险成分.故选D
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