摘 要：饮食治疗是各型糖尿病的基本治疗措施，应严格执行，长期坚持。适当的节制饮食可减轻胰岛β细胞的负担，对于老年、肥胖、病情较轻者可做为主要治疗方法。护理中应向病人说明饮食治疗的重要性，帮助并监督病人执行饮食计划。使用胰岛素的病人应准确掌握用药与进餐时间。让病人了解降糖药物与饮食的关系、低血糖的先兆及反应，以及如何缓解症状。向病人介绍低糖高纤维素食物，以满足病人的饱足感，并可因粗纤维食物增加胃肠道蠕动、延缓消化吸收，有利于控制高血糖。
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