A、西瓜汁中有颜色,干扰实验现象,A错误;
B、花生富含有脂肪,可以作为鉴定脂肪实验的理想材料,B正确;
C、大豆富含有蛋白质,是鉴定蛋白质的理想材料,C正确;
D、鸡蛋清富含有蛋白质,在进行鉴定实验时,需要稀释,是鉴定蛋白质的动物组织材料,D正确.
故选:A.
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