C.D正确,A蒸馏是利用各组分的沸点不同分离混合物的已知方法,但蒸馏装置中不一定要选用温度计,比如用简易装置制备蒸馏水时,可不使用温度计;B萃取实验中,选用的萃取剂的选用规则是与原溶液互不相溶,且溶质在其溶解度大于在原溶剂中;C蒸发实验中,通常出现较多晶体时就停止加热,余温会将剩余水分蒸干;D用激光笔照射蛋白质胶体时,能观察到有一条光亮的“通路”,丁达尔效应
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